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30 min
Mittel
2/12
Cremige One-Pot Wurst-Pasta mit Cheddar
Einfaches Pastagericht mit würziger Wurst und cremigem Käse.
Erstellt von:
Zutaten
 | 2 EL | frische Petersilie, gehackt |
| 250 g | Cabanossi oder Mettenden | |
| 1 Stück | Zwiebel(n), gewürfelt | |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 150 ml | Sahne | |
| 1 Dose | Tomaten, stückige | |
| 250 g | Nudeln (z.B. Penne) | |
| 150 g | Cheddarkäse, gerieben | |
| nach Geschmack | Pfeffer |
und das könntest du bereits zu Hause haben
| 2 EL | Olivenöl | |
| 600 ml | Hühnerbrühe | |
| nach Geschmack | Salz |
Für die Experimentierfreudigen:
Für eine würzigere Variante ersetzen Sie den Cheddar durch Gorgonzola und fügen Sie eine Prise Chili hinzu.
Zubereitung:
Schritt 1
Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
Schritt 2
Schneide die Cabanossi oder Mettenden in Scheiben und brate sie im heißen Öl an, bis sie leicht gebräunt sind. Nimm sie aus dem Topf und stelle sie beiseite.
Schritt 3
Gib die gewürfelte Zwiebel in den Topf und brate sie glasig an.
Schritt 4
Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für eine weitere Minute an.
Schritt 5
Gieße die Hühnerbrühe, die Sahne und die stückigen Tomaten in den Topf und rühre gut um.
Schritt 6
Bringe die Mischung zum Kochen und gib dann die Nudeln hinzu.
Schritt 7
Reduziere die Hitze und lasse die Nudeln in der Flüssigkeit köcheln, bis sie al dente sind (ca. 12-15 Minuten), dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 8
Füge die gebratenen Wurstscheiben zurück in den Topf und rühre alles gut durch.
Schritt 9
Mische den geriebenen Cheddarkäse unter, bis er geschmolzen ist und die Sauce schön cremig ist.
Schritt 10
Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
Schritt 11
Garnieren Sie das Gericht mit gehackter Petersilie und servieren Sie es heiß.
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